Azorla
El origen y la calidad de AZORLA están garantizados por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra de Cazorla y avalados por la Junta de Andalucía. Cazorla, ubicada a las faldas del Parque Natural de las Sierras Cazorla, Segura y las Villas, declarado por la UNESCO como Reserva de la Biosfera, constituye un microclima idóneo para el cultivo del olivar. Los aceites de la Sierra de Cazorla, son aceites con unas características organolépticas propias determinadas por la presencia de frutados intensos de manzana, almendra e higuera. Una de las cualidades de estos aceites es su “ligero” amargor, ocasionado por la presencia de antioxidantes naturales, por lo que son aceites muy estables frente al enrarecimiento.