Torreluna-Selección
El Aceite de Oliva Virgen Extra “TorreLuna Selección” se
obtiene al recolectar y seleccionar las mejores aceitunas en el
punto adecuado de madurez. Así elaboramos el aceite en su
momento óptimo. Utilizamos el método de extracción en frío,
que nos permite obtener un verdadero zumo de aceituna.
Embriaga la nariz de sensaciones limpias, francas y complejas,
con aromas vegetales y frutosos, a hoja de olivo, manzana,
alcachofa, heno recién cortado y almendra. Tiene una entrada
en boca delicada y frutal, a continuación se muestra eminentemente
amargo, un amargor nítido y constante aunque no
excesivo, que le confi ere carácter, para mostrar en el retrogusto
un atenuado picor, que, dada su sutilidad, resulta agradable.
Un aceite de oliva virgen extra muy pulido, con expresiones
elegantes y armónicas.
(Rafael García Santos “Lo Mejor de La Gastronomía”)