Melgarejo
El Aceite de Oliva Virgen Extra Melgarejo es producido en la
Finca “El Cuchillejo” Pegalajar – Jaén, siendo su Perfi l de Cata:
Color: Verde, fi ltrado.
Aroma: frutado de aceituna verde y madura, cáscara de
plátano, almendra, planta de tomate, todo fundido sobre un
fondo dulce y agradable.
Sabor: Al probarlo es complejo y dulce, con amargo y picante
muy atenuado casi inexistente. Deja un aroma fi nal fresco en
el que predomina la fruta y la hoja de olivo.