Pico Cabañas
Los aceites envasados por nuestra cooperativa
“La Bética Aceitera” S.C.A. con la marca Pico Cabañas
están amparados y cumplen con todos los requisitos
establecidos por el Consejo Regulador de la
Denominación de Origen Sierra de Cazorla y tienen el
distintivo de Calidad Certifi cada otorgado por la
Junta de Andalucía.
Son necesariamente, aceites de oliva Virgen Extra de un
verdor amarillento; de un intenso frutado de aroma fresco
a hierba verde (césped, heno), agradable olor a “alloza”,
sabor a fruto fresco (manzana, almendra e higuera) ligero
en su amargor y suave en su picor.
El macizo montañoso que da nombre a nuestro aceite
“Pico Cabañas”, se encuentra inmerso en la
Sierra de Quesada, donde tiene su nacimiento el gran río
por excelencia andaluz “Guadalquivir” que recorre las
vegas más fértiles de nuestra región.